Zmrzlináři na severu Itálie stále častěji experimentují s méně obvyklými chutěmi. Místo sjednocených receptur tradičního gelata sázejí na ruční výrobu, pomalejší postupy a nezvyklé ingredience. Italští zmrzlináři také hledají dokonalost v odvážném experimentování a prostřednictvím netradičních kombinací chutí. Ne všem takové výtvory chutnají.

Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/zmrzlina-gelato-italie.A260512_114744_eko-zahranicni_rie#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main